某市居民的恩格尔系数在2012年、2014年和2016年分别为40.5%、38.2%、36.1%。产生这一变化的原因可能是( )
①就业充分、社会保障水平逐年提高
②食品支出占家庭消费总支出的比重下降
③食品支出额减少
④经济持续健康发展,居民收入稳步增长

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恩格尔系数是指食品支出在家庭消费总支出中所占的比例。恩格尔系数越小，通常表明人们消费结构越完善，越优越，人们的消费水平越高。材料中恩格尔系数下降，产生这一变化的原因可能是经济持续健康发展，居民收入稳步增长，就业充分、社会保障水平逐年提高，①④适合题意；②是关于恩格尔系数的正确描述，但不是产生原因，排除；恩格尔系数的降低，并不意味着食品支出总额的降低。相反，恩格尔系数的降低在一般情况下伴随着食品支出金额的增加，③是错误的；所以答案是：C。

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