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化学性污染是指环境中有毒、有害化学物质对食品的污染,不包括()。


A、工业三废造成的重金属污染
B、食品生产、加工和烹调过程中形成有害化学物如N-亚硝基化合物
C、溶血性弧菌、沙门氏菌等微生物
D、多环芳烃类化合物、杂环胺等
E、人为使用的农药、化肥和兽药的残留

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化学性污染是指环境中有毒、有害化学物质对食品的污染,不包括溶血性弧菌、沙门氏菌等微生物。

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