下列对水的叙述,不正确的一项是()

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A、生物体中含量最多的物质是水，A正确；
B、食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质；维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，水是过程人体细胞的主要成分，但不能为人体的生命活动提供能量，B错误；
C、水在生物体内起到运输物质的作用，C正确；
D、人体内的大多数生命活动必须在水中完成，D正确．
故选：B．

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