A、米饭、馒头中富含的糖类，是人体所需能量的主要来源，不符合题意；B、蛋白质主要存在于动物肌肉、奶类、蛋类、豆类及制品中，不符合题意；C、纯牛奶中所含的主要营养是蛋白质和无机盐，符合题意；D、海带中的维生素含量丰富，也含有丰富的碘，不符合题意．故选：C
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