A、胃呈囊状,位于腹部的左上部是消化道内最膨大的部分,可在短时间内容纳大量食物,具有较大的伸展性,故A错误.B、胃可以吸收少量水、无机盐和酒精,故B正确;C、胃壁较厚,黏膜内有大量的胃腺,能分泌胃液,胃液里面含有胃蛋白酶,能对蛋白质进行初步消化,故C正确;D、黏膜内有大量的胃腺,能分泌胃液,胃液里面含有胃蛋白酶,能对蛋白质进行初步消化,故D正确.故选:A.
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