食物中的蛋白质的消化是从胃开始的,当食物中的蛋白质进入胃以后,在胃液的作用下被初步消化为多肽,初步消化后进入小肠,小肠里的胰液和肠液含有蛋白质的酶,在这些酶的作用下,蛋白质被彻底消化为氨基酸;因此能够消化蛋白质的器官有胃、小肠.故选:B、D
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