在植物细胞结构中,控制细胞与外界环境之间不断进行物质交换的结构是

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A、细胞壁有保护和控制物质进出的作用，A错误；
B、细胞膜能控制物质的进出，既不让有害的物质进来，也不让有用的物质轻易出去，具有选择透过性，也有保护作用，B正确；
C、活细胞的细胞质具有流动性，有利于细胞与外界环境之间进行物质交换．C错误；
D、细胞核内含遗传物质，对生物的遗传具有重要的意义，D错误．
故选：B

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