A、热水溶解洗衣粉时可能会因为温度过高影响酶的活性,A错误;
B、实验的因变量是洗涤效果,可以用相同洗涤时间内污渍的残留程度表示,B正确;
C、加酶洗衣粉的洗涤效果受PH影响较大,普通洗衣粉受PH影响较小,因此相同pH 时加酶洗衣粉洗涤效果不一定好于普通洗衣粉,C错误;
D、衣物质地和洗衣粉用量会影响实验结果,因此在实验过程中应该保持一致,D正确.
故选:BD.
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