市场买鱼,判断是否新鲜的标志是( )

A.身体完好
B.鳃丝鲜红
C.体表湿润
D.鱼鳞未刮

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鱼的呼吸器官是鳃，鳃由鳃丝、鳃弓和鳃耙组成，而鳃丝中有大量的毛细血管，内流大量的血液，血液中氧的含量较高为动脉血，所以活鱼鳃丝是鲜红色的，而死鱼由于无法进行气体交换，血液中氧的含量低为静脉血，所以鳃丝的颜色为暗红色．故选B

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