A、番茄汁放一段时间会有沉淀物，不均一，不稳定，不属于溶液，故A错；B、矿泉水是一种均一、稳定的混合物，属于溶液，故B对；C、牛奶不均一、不稳定属于乳浊液，，故C错；D、蒸馏水属于纯净物，溶液必须是混合物，故D不正确．故选B
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