人体血红蛋白中应含Fe²⁺,若食用亚硝酸盐,则导致血红蛋白中的Fe²⁺转化为高铁血红蛋白而中毒.服用维生素C可解除亚硝酸盐中毒,下列叙述可能正确的是( )

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A、根据题意亚硝酸盐使血红蛋白中的Fe2+转化为高铁Fe3+，所以亚硝酸盐是氧化剂，故A错误；B、服用维C可解除亚硝酸盐中毒，即使Fe3+转化为Fe2+，让铁元素发生还原反应，所以维生素C是还原剂，故B错误；C、亚硝酸盐使血红蛋白中的Fe2+转化为高铁Fe3+，所以亚硝酸盐是氧化剂，被还原，故C错误D、维C可使Fe3+转化为Fe2+，让铁元素发生氧化反应，所以维生素C是还原剂，故D正确；故选D

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