A、高锰酸钾是暗紫色固体,不是白色固体,故A错误;
B、硫酸铜通常情况下是以蓝色晶体的形式存在,故B错误;
C、亚硝酸钠是白色固体,有毒,误食会造成中毒,故C正确;
D、碳酸钠没有咸味,可以用于食品工业,不会造成中毒,故D错误;
故选C
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