A、红磷燃烧时不能产生白雾故选项错误;
B、蜡烛燃烧生成二氧化碳和水属于实验结论,不属于实验现象故选项错误;
C、细铁丝燃烧时火星四射故选项正确;
D、硫在氧气中燃烧时能产生明亮的蓝紫色火焰故选项错误;
故选C
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