2013年5月21日,福建省食品药品监督管理局发布《福建省打击保健食品“四非”专项行动实施方案》,明确要求严厉打击保健品食品非法生产、非法经营、非法添加和非法宣传等违法违规行为。这是政府在履行( )

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材料中讲，政府严厉打击保健品食品非法生产、非法经营、非法添加和非法宣传等违法违规行为，体现了政府整顿和规范市场秩序，加强市场监督，落实诚信原则，创造良好的市场环境，体现了政府履行市场监管的职能，故C符合题意，A、B、D均与题意不符。

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