香菇是一种食用真菌，干鲜香菇在中国菜中广泛使用。香菇载培始源于中国，随州三里岗是人工载培香菇源地之一,早期菇民选择某些阔叶树的倒木利用刀痕裁培香菇，经过多年的发展形成了独特的传统香菇载培系统。目前，当地形成了载培、加工、仓储、运输、销售一整条香菇产业链,是我国最大的香菇裁培基地之一。

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【1】A、影响香菇栽培规模和产量是林木的采伐量，不是采伐方式，A错误；B、“伐大留小”的异龄林择伐方式，只砍伐树龄大的，留下树龄小的，利于菇木林的可持续利用，B正确；C、土壤肥力的恢复与采伐方式没有直接关系，C错误；D、香菇适合生长在阴暗潮湿的地方，所以“伐大留小”的异龄林择伐方式并不是为了改善香菇栽培场地的光照，D错误。
【2】提高加工技术层次，发展精深加工；积极开拓市场，完善流通体系；加大科研力度，提高菇农栽培技术等措施，均可有效延长三里岗香菇产业链，①②③正确。而大规模栽种栎树等菇木林，可能提高三里岗香菇产量，但并不能完善其产业链，④错误。故选A。

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