星期日，小明和家人去野炊，爸爸、妈妈携带了铁锅、鸡蛋、面条、西红柿、食盐、牛肉、食用油、矿泉水等物品．

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（1）鸡蛋、牛肉等肉、蛋、奶类食品主要提供丰富的蛋白质；面条的主要成分是淀粉，主要提供糖类；西红柿主要提供丰富的维生素；食盐提供无机盐，食用油提供油脂，矿泉水提供水；
（2）①合成材料主要包括：塑料、合成纤维、合成橡胶；   ②金属材料包括金属和合金；  ③天然有机高分子材料主要包括：天然纤维和天然橡胶等；
（3）活性炭结构疏松多孔，具有吸附性，常用于吸附色素异味；
（4）硬水是含可溶钙镁化合物较多的水，煮沸可以将硬水中的钙镁化合物转化成沉淀而降低水的硬度；
（5）燃烧是可燃物与氧气充分接触发生的发光、放热的剧烈的氧化反应。燃烧需要同时具备的三个条件：物质有可燃性、温度达可燃物的着火点、与氧气充分接触；灭火时只需要破坏一个条件即可。野炊结束后，用沙土将火熄灭，其灭火原理是隔绝氧气。

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