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下列关于有关物质鉴定的显色反应,哪一项是不正确的


A.用斐林试剂处理葡萄糖水浴后显砖红色
B.用双缩脲试剂处理蛋白质显紫色
C.用苏丹Ⅲ使脂肪呈橘黄色
D.用碘处理果糖呈紫色

所属分类: 生物 (免费栏目) 浏览量: 150 次


生物组织中化合物的鉴定:
(1)斐林试剂可用于鉴定还原糖,在水浴加热的条件下,溶液的颜色变化为砖红色(沉淀)。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖(如葡萄糖、麦芽糖、果糖)存在与否,而不能鉴定非还原性糖(如淀粉)。
(2)蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。
(3)脂肪可用苏丹Ⅲ染液(或苏丹Ⅳ染液)鉴定,呈橘黄色(或红色)。
(4)淀粉遇碘液变蓝。
(5)甲基绿能使DNA呈绿色,吡罗红能使RNA呈红色。A、斐林试剂可用于鉴定还原糖,在水浴加热的条件下,溶液的颜色变化为砖红色(沉淀),A正确;B、蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应,B正确;C、脂肪可用苏丹Ⅲ染液(或苏丹Ⅳ染液)鉴定,呈橘黄色(或红色),C正确;D、淀粉遇碘变蓝,D错误。故选D。

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