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下列有关“检测生物组织中的还原性糖、脂肪和蛋白质”实验的叙述,错误的是( )


A.只有脂肪的检测实验需要使用显微镜
B.用双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热
C.斐林试剂和双缩脲试剂中的NaOH溶液浓度不同
D.检测生物组织中还原糖的实验需要加热

所属分类: 生物 (免费栏目) 浏览量: 89 次


生物组织中化合物的鉴定:
(1)斐林试剂可用于鉴定还原糖,在水浴加热的条件下,溶液的颜色变化为砖红色(沉淀)。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖(如葡萄糖、麦芽糖、果糖)存在与否,而不能鉴定非还原性糖(如淀粉、蔗糖)。
(2)蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。
(3)脂肪可用苏丹Ⅲ染液(或苏丹Ⅳ染液)染色,呈橘黄色(或红色)。A、只有脂肪的检测实验需要使用显微镜,观察细胞中脂肪颗粒颜色,A正确;B、用双缩脲试剂检测蛋白质时,应先加2ml0.1g/mL的NaOH溶液,造成碱性环境,再滴加3-4滴0.01g/mL的CuSO4溶液,不需要加热,B正确;C、斐林试剂和双缩脲试剂中的NaOH溶液浓度都是0.1g/mL,C错误;D、检测生物组织中的还原糖的实验需要水浴加热,才会出现砖红色沉淀,D正确。故选C。

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