试题分析:活细胞中含量最多的化合物是水,生物体的一切生命活动离不开水,不同发育阶段含水量不同,细胞内水以自由水与结合水的形式存在,自由水是细胞内良好的溶剂,是许多化学反应的介质,水还参与细胞内的许多化学反应,自由水自由移动对运输营养物质和代谢废物具有重要作用,结合水是细胞结构的重要组成成分,自由水与结合水的比值越高,新陈代谢越旺盛,抗逆性越差,反之亦然.解:A、活细胞中含量最多的化合物是水,A正确;B、人体的一切生命活动离不开水,新陈代谢旺盛的细胞,细胞中的含水量越高,B正确;C、自由水与结合水的比值越高,抗逆性越差,因此抗冻的植物细胞内自由水含量小,C错误;D、人体衰老的特征之一是身体细胞的含水量下降,D正确.故选:C.
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