由于实验材料限制，有时需设法替代，下列替代错误的是

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观察叶绿体时，应以含有叶绿体的细胞为实验材料。检测生物组织中的还原糖与蛋白质时，所选取的实验材料应分别富含还原糖与蛋白质、且为白色或接近白色。观察DNA和RNA在细胞中分布的实验原理之一是：甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同，甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色，可见，不能选择有颜色的实验材料进行该实验。A、菠菜叶细胞含有叶绿体，可用菠菜叶细胞（撕取稍带些叶肉的下表皮细胞）代替藓类叶细胞进行叶绿体观察实验，A正确；B、鸡蛋清富含蛋白质，可用鸡蛋清代替豆浆进行蛋白质的鉴定实验，B正确；C、鸡的成熟红细胞有颜色，会对观察DNA和RNA在细胞中分布产生干扰，C错误； D、梨的果肉富含还原糖，且为白色或接近白色，因此可以用梨代替苹果进行还原性糖的鉴定实验，D正确。故选C。

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