恩格尔系数是指食品支出在家庭消费总支出中所占的比例。—般地说,恩格尔系数越大,意味着食品支出在家庭总支出中所占比重越大,必然影响其他消费,影响发展和享受资料消费的增加,限制消费层次、消费质量,导致消费结构单一,消费水平低;恩格尔系数越小,通常表明人们消费结构越完善,越优越,人们的消费水平越高。农村居民恩格尔系数首次降至40%以下,这说明我国农村居民用于食品支出比重均在不断下降,用于改善生活质量的其他支出在不断提高,生活质量进一步得到改善,①②③适合题意;恩格尔系数降低是食品支出比重不断下降,不是用于食品支出的数量在不断下降,④错误;故本题答案选A。
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