中国统计年鉴显示:近四年来我国城镇居民家庭恩格尔系数由36.2%下降至34.8%,农村居民家庭恩格尔系数由39.3%下降至37.1%。这说明

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恩格尔系数是指食品支出在家庭消费总支出中所占的比例。恩格尔系数＝食品支出总额/家庭或个人消费支出总额×100%。—般地说，恩格尔系数越大，意味着食品支出在家庭总支出中所占比重越大，必然影响其他消费，影响发展和享受资料消费的增加，限制消费层次、消费质量，导致消费结构单一，消费水平低；恩格尔系数越小，通常表明人们消费结构越完善，越优越，人们的消费水平越高。材料中恩格尔系数的变化说明城乡居民生活水平不断提高，消费结构不断改善，B适合题意；A、C错误；D没有体现。

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