据了解，今年8月中旬以来，国内多地香菜零售价格上涨不少。“以前最贵的时候也就10元/斤左右，8月末最高峰的时候接近30元/斤，最近又回到20元/斤的价格。”本轮香菜价格上涨的原因可能是

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香菜不是高档耐用品，其需求弹性小，不会导致居民对其需求的急剧增加，故A错误；材料中香菜价格的上涨，是价值规律发挥作用的结果，不是价格信号失灵，故B错误；供求影响价格，一般来讲，供不应求，价格上涨，国内主要产地由于受高温降雨等影响，产量减少，这会导致香菜供不应求，从而导致香菜价格上涨，故C符合题意；种植技术取得重大突破，可能会导致香菜价格下跌，故D不符合题意。故选C。

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