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有空气维生素之称的气体是


A.氧
B.氮
C.负离子
D.正离子

所属分类: 化学 (免费栏目) 浏览量: 261 次


A、氧气化学性质比较活泼,易使食品氧化变质,故错误.
B、氮气化学性质稳定,无毒,可以做食品的保护气,且空气中含量较多,故正确.
C、稀有气体化学性质稳定,无毒,可以做食品的保护气,但空气中含量较少,故错误.
D、二氧化碳化学性质较稳定,无毒,可以做食品的保护气,但空气中含量较少,故错误.
故选:B.

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