A、肠出血性大肠杆菌疫情是一种传染病不是遗传病;
B、传染源应该为收到肠出血性大肠杆菌感染的食物;
C、细菌是没有核膜的所以没有成形的细胞核。
点评:本题是对细菌感染的传染病的考查,要从传染源处进行处理,才能预防。
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