A、“民以食为天”，粮食是人类的能量来源，没有粮食人类就不能生存，故粮食是人类的生存和发展的最基本的物质条件．符合题意；B、土地是人类生存的自然资源，而不是物质条件，此选项不符合题意；C、淡水是人类生存和发展宝贵的自然资源，人体生命活动和工业发展都离不开水，此选项不符合题意；D、此题要求回答的是物质条件，而不是能源，故此选项不符合题意．故选：A
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