下列关于酶的叙述中,正确的是

A.酶对底物有严格的选择性
B.酶的活性与温度呈正相关
C.酶在发挥作用后立即被分解
D.有酶参与的反应能释放出更多的能量

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正确答案应该是A。酶是一种蛋白质，具有催化作用。蛋白质的水解产物为氨基酸。酶浓度越大反应速率越快。酶只催化，于反应不产生能量。酶是蛋白质，在不同的酸碱环境下会变性。（胃蛋白酶适宜生存的PH值忘了，但一定是酸性环境，以上答案全出自记忆）

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