下列关于基因、蛋白质与性状的关系的描述中,正确的是

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A、基因与基因、基因与基因产物、基因与环境相互作用调控生物的性状，A正确；
B、基因对性状的控制方式：①基因通过控制酶的合成来影响细胞代谢，进而间接控制生物的性状，如白化病、豌豆的粒形；②基因通过控制蛋白质分子结构来直接控制性状，如镰刀形细胞贫血症、囊性纤维病，B错误；
C、生物体的性状由基因与环境共同控制，C错误；
D、基因与性状之间不是简单的一一对应的关系，如人的身高是由多对基因控制的，D错误．
故选：A．

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