A、土豆块茎发芽生根，不需要两性生殖细胞的结合，由母体直接产生新个体，这是无性生殖，故A错误．
B、用油菜叶等营养器官进行繁殖的方式叫营养繁殖，不需要两性生殖细胞的结合，由母体直接产生新个体，这种方式叫无性生殖，故B错误．
C、杂交水稻是用种子繁殖，经过了两性细胞的结合属于有性生殖，故C正确．
D、石榴时压条取一段带有芽的枝条，将其下部插入湿润的土壤中，然后长出新个体，是无性生殖的一种方式，故D错误．
故选：C．
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