青苹果果汁遇碘液显蓝色,熟苹果果汁能与斐林试剂发生反应。这说明

A.青苹果汁中含有淀粉,不含糖类
B.熟苹果汁中含糖类,不含淀粉
C.苹果转熟时,淀粉水解为还原糖
D.苹果转熟时,淀粉水解为葡萄糖

所属分类：生物 (免费栏目) 浏览量： 106 次

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答案C
青苹果汁遇碘液显蓝色，说明青苹果中含有淀粉；熟苹果能与斐林试剂发生反应，说明熟苹果中含有还原糖。

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