16世纪以后,原产于美洲的玉米、烟草等农作物逐渐传到欧洲和亚洲,改变了人们的饮食结构,这一现象指的是

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B.



试题分析：本题考查调用所学知识阐释历史现象的能力，题干信息反映了新航路开辟以后，世界各地的联系更加密切，从而使原产于美洲的玉米、烟草等农作物逐渐传播到世界各地，故B.项正确；A.与题干现象没有直接联系，排除；世界市场形成于１９世纪中后期，与题干时间不符，故排除；D.项与题干现象无关，排除。

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