试题分析:A、乙烯与氢气反应反应可逆,且会引入氢气杂质,错误;B、1—丙醇分子中不同化学环境氢的种类及数目比为1:2:2:3;2—丙醇分子中不同化学环境氢的种类及数目比为3:1:1:3,所以可以用核磁共振氢谱鉴别,正确;C、邻二溴苯仅有一种空间结构可证明苯分子中不存在单双键交替的结构,错误;D、油脂是大分子,不是高分子,错误。
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