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下列关于糖类、蛋白质、油脂的说法中,正确的是( )

A.它们的组成中都有C、H、O、N等元素
B.在一定条件下,它们都能发生水解反应
C.人体需要的二十多种氨基酸都可以通过人体自身合成
D.油脂都是高级脂肪酸的甘油酯,是一种高热量营养素

所属分类：化学 (免费栏目) 浏览量： 71 次

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题目解析：

A、油脂、糖类的组成中没有N元素，故A错误B、糖类分单糖、二糖和多糖，单糖不水解，二糖和多糖、蛋白质、油脂在一定条件下都能发生水解反应，故B错误C、人体需要的二十多种氨基酸不是都可以通过人体自身合成，其中有8种氨基酸在人体内不能合成，故C错误D、油脂属于酯类，都是高级脂肪酸的甘油酯，是一种高热量营养素，故D正确

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