糖是体内的主要能源,人体所需的各种热量,70%由糖类提供。理论上,每摩尔葡萄糖在体内完全氧化时,释放的热量为2872kJ。葡萄糖完全氧化分解时的能量变化方程式为:
C₆H₁₂O₆+6O₂+38H₃PO₄+38ADP→6CO₂+44H₂O+38ATP
ATP+H₂O→ADP+H₃PO₄,△H=-30.6kJ/mol
由此可知,人体内葡萄糖完全氧化分解时,能量的利用率为( )

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能量的利用率为：×100%=40.5%

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