有关各物质按电解质和非电解质分类正确的是( )

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A、二氧化碳和蔗糖都属于非电解质，故A错误；B、氢氧化钙为电解质，而铜既不是电解质，也不是非电解质，故B错误；C、碳酸钙为电解质，酒精为非电解质，故C正确；D、硝酸和水都是电解质，故D错误；故选C

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