根据所学可知．①石灰石、水泥、玻璃，分析其用途主要用在建筑上； ②塑料、合成纤维、合成橡胶，属合成材料，用途非常广泛； ③食盐、食醋、酱油属于常见的调味品；④蛋白质、淀粉、维生素属常见的营养物质；⑤铜材、钢材、铝合金属于常见的金属材料．则可知它们应属于①建筑材料②合成的装饰材料③调料④营养物质⑤建筑材料．
故答案为：（1）③④
（2）①②⑤
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