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美国营养师布鲁索拿麦当劳“快乐儿童餐”做了个实验,结果发现购买的汉堡和薯条在一年内仍不变质,于是他指责麦当劳食品防腐剂太多。丙酸钠是常用的防腐剂之一,该物质可以由丙酸和烧碱反应制得。下列有关丙酸的说法不正确的是


A. 丙酸遇紫色石蕊试剂变红   
B. 丙酸于乙醇的酯化反应是取代反应
C. 丙酸和乙酸互为同系物   
D. 丙酸存在多种羧酸类同分异构体

所属分类: 化学 (免费栏目) 浏览量: 101 次


A.丙酸属于酸,能电离出氢离子而能使紫色石蕊试液变红色,A正确;B.酯化反应都是取代反应,所以丙酸和乙醇的酯化反应属于取代反应,B正确;C.结构相似、在分子组成上相差一个或n个-CH2原子团的有机物互称同系物,丙酸和乙酸相差一个-CH2原子团,所以属于同系物,C正确;D.丙酸不存在羧酸类同分异构体,但含有酯类同分异构体,D错误;答案选D。

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