试题分析：碘是合成甲状腺激素的主要原料，缺碘会使得体内甲状腺激素合成的数量减少，这些地区的土壤、饮水、和食物中缺碘，此地区的人体内甲状腺激素合成的数量就少，幼年时甲状腺激素分泌不足易导致呆小症，患者身材矮小，智力低下；幼年时生长激素分泌不足，则生长迟缓，身材矮小，但是智力一般是正常的，这叫侏儒症；胰岛素分泌不足时，血糖合成糖元和血糖分解的作用就会减弱，结果会导致糖尿病；人体缺乏维生素C时会患坏血病。
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