组成细胞的化合物包括:有机物(糖类、脂质、蛋白质和核酸)和无机物(水和无机盐)。糖类是主要的能源物质,主要分为单糖(如葡萄糖、果糖等)、二糖(如蔗糖、麦芽糖、乳糖等)和多糖(糖原、纤维素、淀粉)。A、葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖,且组成元素均为C、H、O,A正确;B、淀粉、糖原、纤维素单体都是葡萄糖,B正确;C、蔗糖是非还原糖,C正确;D、淀粉的初步水解产物是麦芽糖,彻底水解产物是葡萄糖,D错误。故选D。
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