没有成熟的青苹果，味道很酸，这是因为苹果的果肉细胞中的( )中含有酸性物质

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试题分析：液泡中含有细胞液，有各种味道的物质以及营养物质，食用没有成熟的青苹果时，常感到酸，这是因为苹果的果肉细胞中的液泡中含有酸性物质。

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