下列与细胞膜成分和功能有关的说法，正确的是( )

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本题主要考查细胞膜的结构和功能： 1、脂质：构成细胞膜的主要成分是磷脂，磷脂双分子层构成膜的基本骨架。 2、蛋白质：膜的功能主要由蛋白质承担，功能越复杂的细胞膜，其蛋白质的含量越高，种类越多。①蛋白质的位置：有三种：镶在磷脂双分子层表面；嵌入磷脂双分子层；贯穿于磷脂双分子层。 ②种类：a．有的与糖类结合，形成糖被，有识别、保护、润滑等作用。b．有的起载体作用，参与主动运输过程，控制物质进出细胞。c．有的是酶，起催化化学反应的作用。 3、特殊结构--糖被：①位置：细胞膜的外表面。②本质：细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白。③作用：与细胞表面的识别有关；在消化道和呼吸道上皮细胞表面的还有保护和润滑作用。 4、细胞膜的功能：①将细胞与外界环境分开；②控制物质进出细胞；③进行细胞间的物质交流。细胞膜的主要成分是脂质、蛋白质，还有少量糖类，A错误；细胞在癌变过程中，细胞膜的成分发生改变，产生甲胎蛋白、癌胚抗原，糖蛋白减少，故细胞膜上甲胎蛋白的含量发生变化可作为检测细胞是否癌变的指标之一，B正确；细胞膜控制物质进出细胞的作用是相对的，细胞需要的营养物质可以进入细胞，而对细胞有害的物质也可能进入细胞，C错误；细胞间的信息交流不是都必须依赖细胞膜上的受体蛋白，如高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，进行细胞间的信息交流，D错误。故选B。

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