据报道，广东省某县工商局，置国家的法律、法规于不顾，自行设立收费项目，向全县87家个体屠宰户按每头3元的标准收取“屠宰费”。这些被“宰”的个体户在忍无可忍的情况下，集体状告县工商局。为此，县工商局受到了严肃查处。该县个体户状告工商局属于

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本题考查有关依法维权的相关知识。行政诉讼是公民认为行政机关的行政行为侵犯了自己的权益，依法向人民法院提起的诉讼。题干中广东省某县工商局的行为侵犯了个体户的合法权益，该县个体户状告工商局，是“民告官”行为，即行政诉讼，故C项正确。A选项与题意无关，刑事诉讼是指国家司法机关在当事人和其他诉讼参与人的参加下，依法查明犯罪事实、惩罚犯罪分子、保障无罪的人不受刑事追究的活动。B选项与题意无关，民事诉讼是指人民法院在当事人和其他诉讼参与人的参加下，依法审理民事案件和解决民事纠纷的活动。D选项与题意无关，仲裁调解也是解决纠纷的方式，但是在题文中没有体现。综上所述，选C。

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