食物所含的六类营养物质中,能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质,同时这三类物质也是组织细胞的组成成分,水、无机盐和维生素不能为人体提供能量,维生素既不是构成组织的主要原料,也不是供应能量的物质.故选:C
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