为了鉴定甲、乙两个生物个体是否属于同一物种,鉴定者应该

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A、糖原是动物细胞的多糖，基本组成单位是葡萄糖，不同种类的动物细胞的糖原相同，A错误；
B、蛋白质的结构具有多样性，蛋白质分子的多样性的根本原因是DNA分子的多样性，不同种类的生物的DNA分子结构不同，因此由DNA控制合成的蛋白质不同，所以蛋白质可以作为鉴别不同个体的生物是否属于同一物种的依据，B正确；
C、脂肪不同个体的生物的脂肪可能相同，C错误；
D、不同物种的类脂不一定具有特异性，D错误．
故选：B．

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