培育含有蛋白质、赖氨酸、油分的杂交玉米是采用

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A、玉米等谷类蛋白质中缺少赖氨酸，因此以玉米为主食的人群，应额外补充赖氨酸，A正确；
B、用温水浸泡加酶洗衣粉时可提高其中的酶的活性，使其去污效果更佳，B正确；
C、空间结构被破坏的蛋白质食品更容易被消化和吸收，C错误；
D、包扎伤口要用透气的消毒纱布是为了避免厌氧菌（如破伤风杆菌）的繁殖，D正确．
故选：C．

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