A、寒冷时,由于体温与外界环境温度之间的温差增大,因此散热多于高温环境,A错误;
B、寒冷时,代谢增强、产热增加与甲状腺激素和肾上腺素分泌增加有关,B正确;
C、寒冷时,人体体温能保持行对稳定,因此酶活性不变,C错误.
D、寒冷时,经皮肤所散失的热是生命活动产生的热,部分是用于维持体温的,D错误.
故选:B.
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