A、二氧化碳的密度比空气大,会聚集到菜窖内,且二氧化碳不能供给呼吸,会使人窒息死亡,故进入久未开启的菜窖前,用燃着的蜡烛做“灯火试验”,所以正确.B、油不溶于水且密度比水小,会浮在水面上,不能达到灭火的目的,所以错误.C、锅中的油着火后盖上锅盖能隔绝氧气或空气,以达到灭火的目的,所以正确.D、可燃性的气体与空气混合点燃易发生爆炸,煤气有可燃性,关闭阀门开窗通风,即可降低燃气的浓度,又能降温,使气体达不到着火点,防止造成爆炸,所以正确.故选B.
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