国内某知名媒体报道,国内啤酒生产企业中95%以上在生产过程中都填加了甲醛作为舔加剂,在啤酒行业内引起极大反响。下列关于甲醛的说法中正确的是( )

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试题分析：甲醛的结构简式是HCHO，A不准确；甲醛有毒，B不准确；甲醛中含有醛基，既可以被氧化生成甲酸、也可以还原生成甲醇，C正确；甲醛的化学性质活泼，能被氧化，D不准确，答案选C。点评：该题是基础性试题的考查，主要是考查学生对甲醛结构和性质的了解掌握情况，旨在巩固基础，提高学生的应试能力，也有利于培养学生的食品安全意识，增强学生的社会责任感。

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