为了延长食品的保质期,防止食品受潮及富脂食品氧化变质,在包装袋中应放入物质是( )

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试题分析：为防止食品受潮及富脂食品氧化变质，则应加入可吸潮、还原性强的物质，A.无水硫酸铜只能用来检验是否有水，不能用来除去水、蔗糖没有还原性，A错误；B.硅胶可以用来吸潮、硫酸亚铁有强的还原性，可用来防止食品氧化，B正确；  C.食盐不能用来吸潮，C错误；    D.生石灰可用来吸潮、食盐没有还原性，D错误。点评：本题考查物质的性质，主要考查物质的吸水性和还原性。

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