放学了,妈妈为小刚准备了如下的食谱.主食:馒头;配菜:红烧肉、豆腐汤.你认为食谱中还应添加( )

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人体需要的六大营养物质蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；结合题意，馒头富含淀粉，淀粉属于糖类；红烧肉、豆腐汤、牛肉干含有蛋白质、油脂和无机盐，可知食物中维生素含量较少；故为使营养搭配更加合理，需要补充富含维生素的食物
A、白菜含有维生素，故选项正确
B、清蒸鱼中富含蛋白质，故选项错误
C、炒鸡蛋中富含蛋白质，故选项错误
D、牛奶中富含蛋白质，故选项错误
故选A

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